Fleischmesser

Fleischmesser Test & Vergleich

Die besten Fleischmesser 2020 im Vergleich

Was ist ein Fleischmesser?

Das Fleischmesser oder auch Tranchiermesser wird zum Schneiden von Fleisch in der Küche verwendet. Es sollte auf keinen Fall in der Küche fehlen.

Wie funktioniert das Fleischmesser?

Ohne das passende Messer können Sie in der Küche kein Gemüse oder auch kein Fleisch in Filets oder Streifen schneiden. Für das Schneiden von Fleisch in Streifen oder Würfel wird ein Fleischmesser eingesetzt.

Welche Anwendungsgebiete gibt es bei einem Fleischmesser?

Sie können das Fleischmesser zum Schneiden und Vorbereiten von Fleisch, das Herauslösen von Knochen und natürlich auch zum Filetieren in der Küche verwenden. Auch das Schneiden von Schinken oder einem leckeren Braten in sehr dünne Scheiben gelingt Ihnen mit einem Fleischmesser besonders gut.

Wer benötigt ein Fleischmesser?

Ein Fleischmesser wird von jedem Koch in der Küche verwendet. Auch Frauen und auch Männer welche sehr gerne Kochen benötigen ein Fleischmesser in der Küche. Dieses Messer ist aus der Küche nicht mehr weg zudenken.

Welche Arten von Fleischmessern gibt es?

Das Steakmesser wird zum Vorbereiten von Steak in der Küche aber natürlich auch zum Schneiden von Steak verwendet.
Mit einem Ausbeinmesser können Sie Knochen sauber aus dem Fleisch herauslösen.
Die Klinge an einem Filetiermesser ist schmal und auch sehr flexibel. Mit diesem Fleischmesser können Sie das Fleisch oder natürlich auch den Fisch leichter filetieren. Das Schinkenmesser wird zum Schneiden von Braten und Schinken eingesetzt.

Welche Einsatzgebiete bei einem Fleischmesser gibt es?

Ein Fleischmesser kann in der Küche zum Schneiden von Fleisch oder Schinken in feine Streifen eingesetzt werden. Sie können natürlich auch die Knochen sauber von einem Stück Fleisch abtrennen.

Unsere Top 10 – Fleischmesser kaufen

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  • HOCHWERTIGE MATERIALIEN: Das professionelle Küchenmesser mit 20cm Klinge ist aus rostfreiem deutschem Edelstahl mit hohem Kohlenstoff hergestellt. (Hochwertiger Spezialedelstahl 5cr15mov, KEIN Damastmesser) Es ist mit der Rockwell-Härte von 56-58, welcher sich durch hoher Qualität auszeichnet, ist schnitthaltig, langlebig und schmutzabweisend.
  • ERGONOMISCHER GRIFF: Der Griff des Messers ist für seine Handhabung, Komfort, Stärke und Stabilität bekannt. Durch den ergonomisch geformten und rutschfesten Griff aus elegantem Holz mit integriertem Fingerschutz arbeiten Sie immer sicher und schnell. Optimal geeignet für unterschiedlichen Hände.
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  • Ice Force Technologie: Die Klinge des Messers wird nach dem Erwärmen einer Temperatur von -70°C ausgesetzt, um eine ideal Fertigung, optimale Leistungen, noch mehr Widerstandsfähigkeit und Korrosionsschutz zu garantieren
  • Edelstahl made in Germany: Langlebiger, widerstandsfähiger, nachhaltiger
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SKY LIGHT Kochmesser Küchenmesser 20cm Messer Profi Chefmesser Universalmesser aus hochwertigem Carbon Edelstahl, Extra Scharfe Messerklinge mit ergonomischer Griff
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  • ULTRASCHARFE KLINGE: Der Schneidewinkel des Küchenmesser beträgt 15 Grad. Und die Klinge des Küchenmesser ist doppelseitig, so dass das Kochmesser geeignet für Rechts- und Linkshänder ist. Dieses scharfe Messer kann alles schneiden. Und das profi Messer ist leicht zu schärfen
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Schwertkrone Metzgermesser Stechmesser 7'' Solingen - Edelstahl, polierte Klinge, rostfrei
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von Schwertkrone
  • EXKLUSIV: Das Schlachtermesser von Schwertkrone wird in Solingen gefertigt und entspricht höchsten Qualitätsansprüchen.
  • DESIGN: Der schlanke und grifffeste Griff aus Polypropylen in gelber Farbe liegt ideal in der Hand. Die scharfe Klinge des Stechmessers machen das Schneiden von Fleisch zum Kinderspiel.
  • HART & ROBUST: Das 7'' Stechmesser besteht aus 1.4034 rostfreiem Edelstahl und ist auf 56HRC Rockwell gehärtet. Die Klinge besitzt eine Stahlstärke von 3 mm. Die Klingenlänge beträgt 18 cm, während die Gesamtlänge 30 cm beträgt.
  • REINIGUNG: Das Messer ist dank des robusten und hygienischen Griffs aus PP sowie der Klinge aus rostfreiem Edelstahl spülmaschinenfest.
  • QUALITÄT - Messer von Schwertkrone - Produkte für ein Leben
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ZWILLING Fleischmesser, Klingenlänge: 16 cm, Großes Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Twin Chef
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von Zwilling
  • Ideal für Profi- und Hobbyköche: Fleischmesser (Klingenlänge: 16 cm) zum Zubereiten von rohem Fleisch sowie Tranchieren von gebratenem Fleisch/Geflügel
  • Hochwertige Verarbeitung des Messers: Langanhaltende Schärfe, Stabilität und Flexibilität dank eisgehärteter FRIODUR-Klinge
  • Bequeme und sichere Handhabung: Ergonomischer und rutschsicherer Griff, Ausgewogene Gewichtsverteilung von Klinge und Griff für unbeschwertes Schneiden, Kropf mit integriertem Fingerschutz
  • Made in Germany - Gestanzt aus rostfreiem Spezialstahl, Robuster Kunststoffgriff im Drei-Nieten-Design, Langlebig, Korrosionsbeständig, Handreinigung empfohlen
  • Lieferumfang: 1x ZWILLING Fleischmesser, Twin Chef, Klingenlänge: 16 cm, Gewicht: 140 g, Material: Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, 34910-161-0
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Deik Damastmesser Küchenmesser, 67 Schichten Kochmesser 20cm aus VG-10 Edelstahl, Fleischmesser Scharfe Klinge, Ergonomischer Griff, für Haus und Restaurant, Geschenkbox
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von Deik
  • Sandwich-Klinge: 2 Stücke von Damaststahl umwickeln VG10-Edelstahlkerne für den schärfsten Schnitt, die längste Haltbarkeit, die stärkste Korrosionsbeständigkeit. VG10-Edelstahl hat einen Kohlenstoffgehalt von 1,05 %, einen Chromgehalt von 15,5 % und eine Rockwell-Härte von 60-62.
  • Multitalent mit 15° Schneidwinkel: Mit dem scharfen Schnittwinkel von 15° kann dieser Damastmesser vielseitige Schneidaufgaben mühelos bewältigen - Fleisch, Gemüse, Obst usw.. Mit nur einem leichten Schnitt ist die gewünschten Schnittseffekt erzielt.
  • Sicheres & Sorgenfreies Schneiden: Die Klinge in der Nähe vom Griff ist abgerundet, um Ihre Finger zu schützen. Der ergonomische Drei-Niet-Griff verringert die Spannung auf dem Handgelenk, sorgt für bequemes Schneiden. Das doppelseitige Klingendesign für Links-und Rechtshänder geeignet.
  • Exquisite Geschenkbox: Ein solches Küchenmesser ist perfekt für den täglichen Gebrauch geeignet und gilt daher auch als ideales Geschenk für Kochliebhaber - Egal ob für Anfänger oder Profi-Koch. Jetzt mit diesem Kochmesser eine Reise von Essen für sich und Ihre Freunde beginnen.
  • Risikofreies Einkaufen: Innerhalb von 30 Tagen Geldzurück für Unzufriedenheit. Lebenslange Gewährleistung gegen Material- und Verarbeitungsfehler. DEIK strebt nach 100 % Zufriedenheit für jeden Kunden.
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WMF Spitzenklasse Plus Fleischmesser 32,5 cm Spezialklingenstahl, Messer geschmiedet, Performance Cut, Kunststoff-Griff vernietet, Klinge 20 cm
WMF Spitzenklasse Plus Fleischmesser 32,5 cm Spezialklingenstahl, Messer geschmiedet, Performance Cut, Kunststoff-Griff *
von WMF Group GmbH
  • Inhalt: 1x Fleischmesser (Gesamtlänge 32,5 cm, Klingenlänge 20 cm) - Artikelnummer: 1895826032
  • Material: Geschmiedete Klinge aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl. Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge. Fugenlos vernieteter Griff aus hochwertigem Kunststoff
  • Performance Cut: nach dem Schmieden werden die Klingen zusätzlich wärmebehandelt. Der Stahl wird härter und kann im 13 Grad Winkel geschliffen werden. Die Messer bleiben länger scharf
  • Made in Germany - hergestellt in eigener Klingenschmiede. Ergonomisch geformter Griff und ideal ausbalanciertes Gewicht von Klinge und Griff. Keine Übergänge zwischen Klinge, Kropf und Heft spürbar
  • Die Klinge des Schneidemessers ist lang und schmal. Fleisch oder Schicken kann präziser geschnitten werden, da nur wenige Züge benötigt werden, es wird nicht franzig
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Fiskars Fleischmesser, Gesamtlänge: 36 cm, Qualitätsstahl/Kunststoff, Functional Form, 1014193
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von Fiskars
  • Fleischmesser mit spitzer Klinge (Klingenlänge: 24 cm) für Profis und Hobbyköche zum Zerkleinern, Hacken, Schneiden und Zerteilen von Fleisch und Fisch, Optimal geeignet für Rechts- und Linkshänder sowie für unterschiedlich große Hände
  • Angenehme Griffigkeit und fester Halt dank ergonomisch geformtem Griff mit Fingerschutz (Länge: 12 cm) aus hochwertigem Kunststoff
  • Hohe Schneidkraft dank scharfer Klinge aus rostfreiem Stahl, Hohe Sicherheit durch Fingerschutz
  • Finnisches Design: Hohe Langlebigkeit, Leichtes Reinigen, Spülmaschinengeeignet, Empfohlenes Spülen von Hand für langanhaltende Schärfe
  • Lieferumfang: 1x Fiskars Fleischmesser Functional Form, Maße: Schneideklingenlänge 24 cm, Gesamtlänge: 36 cm, Gewicht: 104 Gramm, Material: Qualitätsstahl, Farbe: Silber/Schwarz, 1014193
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MOSFiATA Nakiri-Messer Nakiri-Kochmesser, kohlenstoffreiches 7-Zoll-Gemüsemesser aus Edelstahl, ergonomisches Multifunktions-Fleischmesser Nakiri-Gemüsemesser, geeignet für Haushalt und Küche
MOSFiATA Nakiri-Messer Nakiri-Kochmesser, kohlenstoffreiches 7-Zoll-Gemüsemesser aus Edelstahl, ergonomisches Multi*
von MOSFiATA
  • [Ergonomisches Design] Die ergonomisch geformte Luftschaufel ist mit hämmernden Vertiefungen versehen, die winzige Luftlöcher bilden können, um natürliche Lebensmittel freizusetzen, den Messerwiderstand während des Gebrauchs zu verringern und zu verhindern, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben. Stellen Sie sicher, dass die Schönheit des Lebensmittels und der Fluss jeder Scheibe während des Zubereitungsprozesses von einer zur anderen glatt sind.
  • [Multifunktionsmesser] Dieses superscharfe Nakiri-Messer von MOSFiATA besteht aus hochwertigem deutschen Edelstahl mit Rost-, Korrosions- und Anlaufschutz. Es kann für Ihre täglichen Küchenaufgaben verwendet werden, einschließlich Schneiden, Schneiden, Würfeln und Zerkleinern verschiedener Fleischsorten, Gemüse, Obst und Brot. Sehr gut geeignet für professionelle Köche, kulinarische Experten, Catering-Unternehmen und unerfahrene Küchenchefs.
  • [Größe und Gewicht] Die Standardlänge des Nakiri-Kochmessers beträgt 7 Zoll. Dies ist einfacher zu bedienen, um verschiedene Funktionen wie Zerkleinern, Würfeln und Schneiden zu erreichen. Unser Kochmesser wiegt 8,8 Unzen, sodass Sie sich haltbarer und müheloser fühlen In große Lebensmittelstücke.
  • [Einfache Wartung] Waschen Sie das Messer niemals in der Spülmaschine, da dies die Wirksamkeit beeinträchtigen kann. Die Hände sollten mit Wasser und milder Seife gewaschen werden.
  • [Perfektes Geschenk]: Das Messer ist in einer hochwertigen schwarzen Geschenkbox verpackt. Es ist ein perfektes Geschenk für Mutter, Vater, Großeltern oder Freunde. Darüber hinaus kann die Verwendung einer Scheide kleine Kinder und andere Familienmitglieder vor Schaden schützen. Hinweis: Es ist kein Damaststahl.
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Zuletzt aktualisiert am 26. Oktober 2020 um 13:05 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Welche Vor-und Nachteile gibt es bei einem Fleischmesser?

Die Vorteile von einem Fleischmesser

Das Fleischmesser besitzt eine besonders scharfe und auch sehr schmale Klinge. Das Fleisch wird nicht zerrissen sondern sehr schön geschnitten. Es erleichtert auch das Schneiden von leckeren Steaks.

Die Nachteile von einem Fleischmesser

Die Fleischmesser gehören leider nicht in eine Spülmaschine. Sie sollten natürlich auch geschliffen werden wenn diese Messer stumpf sind.

Worauf sollten Sie beim Kauf eines Fleischmessers achten?

Die Klinge des Messers sollte aus Edelstahl gefertigt werden. Diese Klinge ist sehr hygienisch und natürlich auch sehr scharf. Dieses Messer ist häufig zwischen 10 und 13 Zentimeter lang. Sie sollten auch darauf achten, dass der Griff und die Klinge eines Fleischmessers in einem guten Verhältnis zueinander stehen. Dieses Messer sollte auch genug Raum zum Greifen bietet. Auch die Klinge sollte sehr schwer und natürlich auch sehr hochwertig sein. Es sollte aber nicht zuviel Gewicht am vorderen Schwerpunkt vorhanden sein. Sie sollten sich auch überlegen welchen Schliff das Messer besitzen soll. Es gibt bei einem Fleischmesser einen V- und einen U-Schliff. Das Messer sollte natürlich auch von beiden Seiten geschliffen sein. Dieses Messer sollte natürlich auch über eine sehr gute Qualität verfügen.

Welche Neuerungen gibt es im Bereich eines Fleischmessers?

Es greifen sehr viele Hersteller auf ein Material bei den Fleischmessern zurück, welches nicht rosten kann.

Welche Hersteller von Fleischmessern gibt es?

  • Laguiole
  • Burgvogel
  • WMF
  • Zwilling
  • Solingen
  • Lehong
  • Wakoli
  • Zenker
  • Paudin
  • Zeuß

Der führende und natürlich auch bekannteste Hersteller von Fleischmessern ist WMF.

Wo kaufen Sie ihr Fleischmesser am Besten?

Sie kaufen ihr Fleischmesser am Besten im Internet. Dort sind die Preise der Messer oft günstiger als im Fachhandel. Diese Messer besitzen aber auch eine sehr gute Qualität. Sie können auch die Meinungen und Bewertungen von anderen Kunden über das jeweilige Messer im Internet nachlesen. Auch die Testberichte der Stiftung Warentest können Sie bei ihrer Kaufentscheidung mit berücksichtigen.

Wissenswertes und der Ratgeber zum Fleischmesser

Die Geschichte

Kaum ein Gegenstand in der Steinzeit hat die Menschheit so sehr geprägt wie das Messer.
Vor etwa 10.000 Jahren wurde aus dem Messer mit einer Klinge aus Stein, ein Messer mit einer Klinge aus Kupfer und natürlich auch aus Bronze. Dadurch wurde auch der Grundstein für die heutige Messerklinge gelegt. Das Messer prägte auch ganz entscheidend die Entwicklung der menschlichen Kultur mit.

Wie viel kostet ein Fleischmesser?

Ein günstiges Fleischmesser bekommen Sie bereits ab acht Euro. Es gibt natürlich auch Fleischmesser ab zwanzig bis achtzig Euro. Das teuerste Fleischmeser kostet fünfhundertzwanzig Euro.

Welches nützliche Zubehör gibt es bei einem Fleischmesser?

Als Zubehör zu einem Fleischmesser zählt auch immer ein Brett worauf Sie das leckere Steak in Scheiben schneiden können. Diese Messer bestehen sehr oft aus einer Damastklinge.

Welche Alternativen gibt es bei einem Fleischmesser?

Es gibt auch ein japanisches Messer als Alternative zu einem Fleischmesser. Dieses Sandokumesser ist noch etwas schärfer als das normale Fleischmesser.

Fleischmesser Testberichte und Vergleiche finden

Wenn Sie noch weitere Informationen und aktuelle oder auch ältere Testberichte brauchen, dann können Sie hier nach passenden Fleischmesser Testberichten bei Stiftung Warentest suchen.

Stiftung Warentest bietet zahlreiche Testberichte und Vergleiche zu vielen Produkten aus den letzten Jahren.

So finden Sie auch Testergebnisse und Vergleiche aus den vor Jahren 2016, 2017, 2018 und können auch ältere Produkte besser bewerten.

 

Auf der Suche nach Testberichten?

Passende Testberichte und Testsieger finden Sie hier

Zu den Testberichten

 

Checkliste vor dem Kauf


Haben Sie das richtige Produkt gefunden?

Die meisten Produkte gibt es heutzutage im Internet in vielen unterschiedlichen Variationen. Das kann auch bei Ihrem Produkt: Fleischmesser der Fall sein

Achten Sie deshalb immer darauf das richtige Produkt auszuwählen und vergleichen Sie unterschiedliche Shop wie Amazon, Ebay, Satun und Media Markt miteinander.


Ist der Preis in Ordnung?

Manchmal gibt es das Produkt Fleischmesser bei einem Drogeriemarkt wie Rossmann, Müller oder DM günstiger.


Alternativen überprüft?

Suchen Sie nach dem Fleischmesser nicht nur Online, sondern schauen Sie auch bei Lidl, Aldi oder regionalen Anbietern vorbei.


Wie ist die Qualität?

Achten Sie auf Bewertungen anderer und lesen Sie Testberichte zum Fleischmesser auch wenn Sie Ihr Produkt im Baumarkt wie OBI, Hornbach, Toom, Globus oder Bauhaus kaufen.


Wann wird geliefert?

Prüfen Sie die Verfügbarkeit und den Standort Ihres Produktes bevor Sie es kaufen. Manche Händler haben lange Wartezeiten oder versenden aus dem Ausland.


Noch Fragen zum Fleischmesser

Auf Gutefrage.net kann jeder seine Fragen stellen. Diese werden dann von Menschen beantwortet, die sich in der Regel mit den Themen auskennen.

Wenn Sie noch Fragen haben oder Antworten suchen zum  Fleischmesser sind Sie dort genau richtig.

 

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